Rabanada de Panetone
Ingredientes :
500 gramas de panetone
4 ovos
1 xícara de leite (240ml)
1/4 xícara de farinha de trigo (30g)
1 colher de sopa de manteiga para untar
Molho :
2 gemas
1/2 xícara de açúcar (90g)
2 colheres de sopa de maisena
3 xícaras de leite (720ml)
2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo :
Molho:
Numa panela média, junte as gemas, o açúcar e a maisena.
Acrescente o leite e misture bem.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 10
minutos).
Adicione a essência de baunilha e misture. Retire do fogo e
deixe amornar.
Cubra com filme plástico para não formar película. Espere
esfriar.
Corte o panetone em 8 fatias de 2cm de espessura no sentido
horizontal.
Corte cada fatia em quatro gomos e reserve.
Numa tigela média, misture os ovos com o leite e a farinha.
Reserve.
Pincele uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e
aqueça em fogo médio.
Banhe as fatias de panetone na mistura de ovos e frite-as na
manteiga até dourar dos 2 lados (cerca de 1minuto e meio de cada
lado). Reserve numa travessa.
Pincele a frigideira com mais manteiga à medida que for
fritando os outros pedaços ou quando a rabanada começar a grudar no
fundo.
Sirva a rabanada morna com o creme frio à parte.
Observação :
Rendimento: 32 unidades.
Reciclar é ótimo.
Sem palavras.
Achei tão fofo!!!!!!!!!!!
Customisando.
Comentários